Overslaan en naar de inhoud gaan
Main navigation
Home
Menukaart
Wijnkaart
Vacatures
Menukaart
Chef’s menu
Prijs € 27.50
Chef’s menu
Surprise voorgerecht
Surprise hoofdgerecht
Surprise dessert
Starters - om te delen -
Starters - om te delen -
Stokbrood
kruidenboter
4,00
Rilette
rilette van procureur met Amsterdams zuur en stokbrood
10,00
Oester
sjalot rode wijnazijn
Per stuk
4,00
Voorgerechten
Voorgerechten
Champignons
in kruidenboter gebakken met gruyère en toast
12,00
Gegratineerde geitenkaas
hazelnoot, spinazie, witlof en aceto balsamico
14,00
Gerookte zalmtartaar
kokos, limoenblad, rettich en gerookte sojamayonaise
14,00
Carpaccio
Parmezaanse kaas, rucola en truffelmayonaise
14,00
Steak tartaar
klassiek bereid met toast
75 gram
150 gram
14,00
26,00
Vitello Tonato
langzaam gegaarde kalfsucade met crème van tonijn en krokante kappertjes
14,00
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Gnocchi
paddenstoelen, rode biet, pecorino en saus van eekhoorntjesbrood
24,00
Saltimbocca
kalf gebakken in filodeeg, salie, prosciutto, Parmezaanse kaas en saus van gepofte tomaat
24,00
Gestoofde kippenbout
pompoen, wortel, chorizo en saus van saffraan en gevogelte
26,00
Kogelbiefstuk
pasteitje met paddenstoelenragout en rode wijnjus
26,00
Rundersukade
pastinaak crème, geroosterde pastinaak en rode wijnjus
24,00
Gegrilde zeebaarsfilet
couscous, gepofte paprika en ansjovis vinaigrette
24,00
Supplement
Supplement
Franse frietjes
huisgemaakte mayonaise
3,50
Salade
Romaine sla, French dressing, ei en tomaat
4,00
Desserts
Desserts
Crème brûlée
vanille
9,00
Chocoladetaartje
kletskop en roomijs
9,00
Framboos
framboos parfait, witte chocolade, krokante pistache, lychee
9,00
Kaas
3 Franse kazen met vijgenjam en notenbrood
12,00
Vegetarisch - Heeft u allergieën of dieetwensen? Geef dit aan ons door.